久志比（くしひ）

高遠そば＋揚げ出し豆腐を食べてきました。細打ちのもちもちしたそばを、からみ大根汁＋つゆをお好みで少々足して、つけて食べるタイプ。そばの香りもよかった。あげだし豆腐も程よい味。そば屋でありながら8時半までやっているというのも貴重。また行きます！
金沢の観光スポット・イベント案内「金沢日和」

話は変わりますが、3月に卒業された先輩から聞いていたケーキ屋のシャトレーゼもこの店の近くだったのか。近くにインド料理屋もあるし、まだまだ開拓の余地があります。