2007-02-08 ペプトン SPI ペプトンは蛋白質の消化過程。(「たんぱく質とアミノ酸の中間的な物質」とも。) 蛋白質は胃でペプシンに消化されてペプトンになる。また、ペプトンは膵臓の膵液、空腸の腸液でアミノ酸に消化される。